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Yumgo, Blanc

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Description: 

Remplace le blanc d'oeuf

315 blancs d'oeufs = 9,4 litres de Yumgo Blanc réhydraté

Peut s'utiliser pour faire: mousses, meringues, biscuits (financiers, macarons...)

100% végétal

Facile à utiliser 

Avantages:
  • Remplace le blanc d'oeuf.
  • 100% végétal.
  • Sans allergènes majeurs.
  • Simple à utiliser.
  • Remplace parfaitement le blanc d'oeuf dans les mousses au chocolat, meringues, macarons, financiers etc.
  • Une liste d'ingrédients courte.
  • Une empreinte carbone réduite par rapport à l’œuf .
  • Propriétés : foisonnant, coagulant, liant.
  • DDM : 24 mois après la  production (à la sortie de l’usine).
  • A conserver à température ambiante.
  • Après réhydratation, à conserver au frais (0 - 6°C)  et à consommer dans les  7 jours.
Propriétés:

Foisonnant, Coagulant, Émulsifiant.


Allergènes et Consignes:

Sans Gluten, Végétal

CHF 8,50 8.5 CHF CHF 8,50

CHF 8,50

Pas disponible à la vente

  • Poids Yumgo

Cette combinaison n'existe pas.

Yumgo
Poids Yumgo: 72 gr

Conditions générales
 
Expédition : 2-3 jours ouvrables